Cuntada Faransiiska
Ka Halbeeg, ensaykloobediyada furan · In English
1 luqadood
Cuntada Faransiiska waa dhaqanka karinta iyo cunista ee ka soo jeeda dalka Faransiis. Waxay caan ku tahay qaab-dhismeed la habeeyay: cuntada waxaa loo qaybiyaa marxalado (hordhac, cuntada weyn, farmaajo, macmacaan), waxaana muhiim ah maraqyada (sauce) iyo isticmaalka subagga, khamriga iyo caleemaha udgoonka.
Mid ka mid ah astaamaha ugu waaweyn waa in karintu tahay xirfad la baray oo la qoray. Buugaag iyo qorayaal karinta ah ayaa qeexay hab-raacyada aasaasiga ah, sida diyaarinta maraqa lafaha (bouillon) iyo maraqyada aasaasiga ah, taasoo ka dhigtay cuntada Faransiiska sal u ah tababarka karinta xarumo badan oo caalami ah.
Qaybaha juquraafiyeed
Faransiiska gobol kastaa wuxuu leeyahay cunto u gaar ah. Waqooyiga iyo gobollada caanaha badan waxaa loo isticmaalaa subag iyo cream; koonfurta ku dhow badda Mediterranean-ka waxaa laga isticmaalaa saliidda saytuunka, tomaatiga, toonta iyo kalluunka. Gobollada canabka ku badan yahay, khamriga wuxuu qayb ka yahay karinta iyo cunista labadaba.
Farmaajada iyo rooti
Faransiiska waxaa lagu yaqaan noocyo badan oo farmaajo ah, kuwo ka samaysan caanaha lo'da, riyaha iyo idaha. Farmaajada dhaqan ahaan waxaa la cunaa ka dib cuntada weyn, ka hor macmacaanka. Rootiga, gaar ahaan rootiga dhaadheer ee la yiraahdo baguette, iyo dukaammada rootiga (boulangerie) waa qayb ka mid ah nolol maalmeedka.
Makhaayadaha iyo nidaamka shaqada
Jikada makhaayadaha Faransiiska waxay caan ku tahay nidaam kala sareyn leh, oo shaqaale kastaa qayb gaar ah ka mas'uul yahay: maraqyada, kalluunka, macmacaanka iyo qaybinta. Nidaamkan iyo ereyada farsamada ee la xiriira waxaa la isticmaalaa jikooyin badan oo dunida ah, xitaa meelaha aan cunto Faransiis ah lagu karin.