Sandwij

Sandwij waa cunto laga sameeyo laba xabbo rooti (ama hal rooti la kala jeexay) oo dhexda lagu geliyo hilib, jiis, ukun, khudaar ama waxyaabo kale. Waxaa loo cunaa gacanta, badanaa iyada oo aan qado miis dheer u baahnayn, taas oo ka dhigtay cunto degdeg ah ee guryaha, dukaamada iyo shaqada lagu isticmaalo adduunka oo dhan.

Magaca ereyga wuxuu ka soo jeedaa Ingiriisiga "sandwich", oo la xiriirinta jagada Sandwich ee Ingiriiska. Sheeko caan ah ayaa sheegta in nin haystay taas darajada qarnigii 18-aad ka codsaday in hilib rooti dhexda loogu geliyo si aanu miiska ciyaarta uga tegin. Hase yeeshee habka rooti lagu duubo cunto waa mid ka horreeyay taariikhdaas, oo ka jira dhaqamo badan.

Qaybaha muhiimka ah

Sandwij wuxuu leeyahay laba qaybood oo aasaasi ah: rooti (dabaqa dibadda) iyo waxa dhexda (filling). Rootiga wuxuu noqon karaa rooti bur cad, rooti bunni, baguet, bur duuban ama rooti Soomaali sida canjeero ama muufo, marka la dhaqmo si maxalli ah. Waxa dhexda ku jira waxaa badanaa lagu qoyaa xaydh (butter), maayoneese, xamiis ama basbaas si dhadhanka iyo qoyaanka loo kordhiyo.

Noocyada caanka ah

Waxaa jira noocyo badan oo caalami ah: sandwij jiis la dubay, sandwij ukun, sandwij hilib digaag, iyo noocyo maxalli ah sida shawarma, doner iyo kabaab-rooti oo Bariga Dhexe ka faafay. Soomaaliya iyo guud ahaan Geeska Afrika, rooti la dhex geliyo hilib, digaag, ukun iyo basbaas cagaaran waa cunto suuqyada iyo maqaayadaha caadi ah, marar badan qaxwo ama shaah lala cabbo.

Ganacsi iyo dhaqan

Sandwij wuxuu bilowday inuu noqdo alaab ganacsi qarniyadii 19-aad iyo 20-aad, gaar ahaan ka dib markii rootiga la kala googooyay ee mishiinku sameeyo suuqa soo galay. Shirkado waaweyn oo cunto degdeg ah ayaa hadda ku salaysan sandwij, halka dukaamada yaryar iyo tuug-cunto ee wadooyinka ay noocyo jaban bixiyaan. Sababtoo ah waxa dhexda ku jira waa mid si fudud loo beddelo, sandwij wuxuu la qabsan karaa xeerar cunto oo kala duwan, sida halaal, fegateeriyaan ama sonkor-yar.