Cabitaan

Cabitaan waa dareere (wax qulqulaya) oo bini'aadamku afka ka cabbo si uu biyo ugu helo jidhkiisa ama u helo nafaqo, tamar iyo dhadhan. Aasaaska cabitaan kasta waa biyo, oo lagu daro walxo kale sida sonkor, milix, macdano, borotiin, dufan ama walxo dhadhan iyo caraf leh.

Cabitaanka waxaa loo kala saaraa siyaabo badan: biyo saafi ah, caano, casiirka miraha, shaah iyo bun, cabitaanka gaaska leh (soda), iyo cabitaanka aalkolada leh. Kala qaybintaas waxay ku xidhan tahay isku-darka kiimikada, habka la sameeyo, iyo sharciga dalka ee xakameeya iibka.

Doorka jidhka

Jidhka aadanuhu badankiisu waa biyo, waxaana maalin walba lumaa biyo iyada oo loo marayo kaadida, dhididka, neefsashada iyo saxarada. Cabitaanku wuxuu buuxiyaa khasaaraha. Marka biyaha jidhka ka yaraadaan, waxaa yimaada oon, engegnaan af, iyo hoos u dhac ku yimaada shaqada kelyaha. Cabitaanka qaar — gaar ahaan kuwa milixda iyo sonkorta leh — waxaa loo isticmaalaa dib u buuxinta biyaha iyo elektaroolayta ka dib shuban ama hawl jireed adag.

Noocyada

Biyaha cabitaanka ugu caansan, mana laha tamar (kaloori). Caanaha waxay wataan borotiin, dufan iyo kaalsiyam. Casiirku wuxuu ka yimaadaa miro la tuujiyay. Shaaha iyo bunka waxay wataan kafayiin, oo ah walax kicisa habka neerfaha. Cabitaanka gaaska leh waxaa lagu daraa kaarboon dioksaydh iyo sonkor badan. Cabitaanka aalkoloda leh — sida biirka iyo khamriga — waxay ku salaysan yihiin haleelid (fermentation), waxaana Soomaaliya iyo dalal badan oo Muslim ah lagu mamnuucay ama lagu xaddiday.

Dhaqanka

Cabitaanku waa qayb ka mid ah martiqaadka iyo kulanka bulshada. Soomaaliya, shaaha caanaha iyo xawaashka leh waxaa lagu soo dhoweeyaa marti, halka bunka uu Itoobiya iyo Yaman ku leeyahay caado dheer oo diyaarin ah. Meelo badan oo dunida ah, kulanka bunka ama shaaha waa goob wada-hadal iyo ganacsi.

Caafimaadka iyo xakamaynta

Biyaha aan nadiifka ahayn waxay faafiyaan cudurro sida daacuunka iyo tayfoodhka, sidaas awgeed dawladuhu waxay dejiyaan heerar tayo oo biyaha la cabbo. Dhinaca kale, cabitaanka sonkorta badan leh waxaa lala xidhiidhiyaa buurnaanta iyo macaanka (sonkorowga nooca labaad), waxaana dalal qaar lagu soo rogay canshuur gaar ah oo lagu yareynayo isticmaalkooda.